世界上最可怕的东西是什么？是习惯。
这个道理在小编一人身在外的时候，特别能有感受。在一个陌生的地方，身边没有任何熟悉的东西，连熟悉的早餐猪肠碌都吃不到······唉······
不知你们有没有这样的感觉，距离产生美啊！以前天天都吃得到的猪肠碌，在你分别了一段时间之后，就会觉得它是天堂美味！不过，猪肠碌的确是一样很有特色的阳江小吃。薄薄的粉皮，包裹着炒好的河粉和芽菜。有些人，不仅会放河粉和芽菜，还喜欢放胡萝卜、瘦肉之类的，按个人喜好。
因为形似猪肠，就叫猪肠碌。
也有些人喜欢自己动手做。阳江人吃猪肠碌比较喜欢淋牛腩汁或者酸辣酱搭配，再加上一碗白粥，一整天的心情都会跟着好起来！虽然只要是早餐店或者夜市，都会有猪肠碌卖，但有些地方的猪肠碌口感正宗又好吃，还是值得推荐的：阳江十八子饭店、龙津路路口、合山猪肠碌、牛腩粉。
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